ビタミンB12を肉魚以外で摂れる食品３選＋２【サプリメント以外でも摂取できる！】

海苔（のり）

まず日本人のみなさんに紹介したいのは海苔です。

実は海苔にはビタミンB12がかなり豊富に入っています。

と言うか日本でわかってる食材で、ビタミンB12が入ってるものは海苔くらいです。

どれくらい入ってるかと言うと、こんな感じ。

牛レバーよりも多く入ってるんです。おどろきですよね？

1日のB12摂取目安は2.4μgなので、焼きノリ1.5枚くらい食べれば十分なビタミンB12を摂取することができるんです！

日本人で海苔嫌いな人ってあんまりいないと思うので、のり1.5枚くらいなら結構余裕で食べられますよね？

ちなみにコンビニの三角おにぎりは、焼きノリをだいたい0.5枚弱使ってるので、おにぎり3〜4個食べればOKです！

栄養強化酵母

栄養強化酵母（ニュートリショナルイースト）は、、パンなどの膨張剤としてではなく、直接食べるために作られた酵母です。

ニュートリショナルイーストには100gあたり117μg程度のビタミンB12が含まれているので、一日に2gほど食べれば事足ります。

かなり効率良く摂れるのでおすすめです。

栄養酵母にビタミンB12が自然には含まれておらず、合成で作られるため、ビーガン優しい食品と言えます。（つまり添加されたビタミンB12です）

なので、無添加の製品を選んでしまうと、ビタミンB12が入ってないので、ビタミンB12が入ってるものを選びましょう。

ボブズレッドミル グルテンフリー ニュートリショナル イースト （栄養酵母） 142 g

amazonで購入

楽天で購入

ちなみにこの酵母は、チーズの風味を味わえるので、フライドポテトにふって食べると、まるでシャカシャカポテトのチーズ味です。

是非一度試してほしいものです。

シリアル

アメリカなどの海外では、ビタミンB12はシリアルなどの食品から摂ることが多いようです。

しかし、日本のシリアルにはビタミンB12が入ってるものは少ないようなので、イマイチ効率的に摂取することが難しいかもしれませんね。

ちなみに日本で売ってるシリアルの中にも多少ビタミンB12が入ってる商品があります。

やはりビタミンB12を摂れる量は少ないですね。一日に180gは結構な量です。

ちなみにコーンフロスティは一袋240g入なので、あの袋の75%を一日で食べきらないと十分なビタミンB12は取れない計算になります。

1日チャレンジはできるかもしれないけど毎日は無理ですね。

サプリメント

食品と言って良いのかわかりませんが、多分これが一番オススメです。

正直なところ、サプリメントで摂取するのが一番効率がよく安く簡単です。

また、ビタミンB12だけでなくだけでなくマルチビタミンのようなサプリで摂取すれば、体に必要なビタミンを効率的に吸収できるので、さらにおすすめです。

サプリメント小話

これを言うと日本人の方は引いちゃうかもしれませんが、アムウェイとかニュースキンとかのサプリメントが個人的には一番おすすめです。

日本人の方はアムウェイと聞くと、「ネズミ講？」というイメージがあるかもしれないですが、実はこの２社の製品はめちゃめちゃ優れていて、アメリカでは結構使ってる人が多いんです。

今はアマゾンとかでも買えるようなので、ちょっと高いですが騙されたと思って試してみるのも良いでしょう。

貝類

貝にはレバー以上のビタミンB12が含まれています。

一日の摂取目安はたったの2.9gです。しじみ3個程度。

しじみの味噌汁一杯でだいたい15個くらいだと思うので、１週間に2杯食べれば十分足りる計算になります。

しかし、貝をヴィーガンとするかどうかは、微妙です。

動物愛護の観点からみても、

など、賛否両論です。

貝類に対しての個人的な感想

2020年今現在の僕の現在の個人的な感想としては、栄養を摂取するためなら食べても大丈夫かなーと思います。

僕がビーガンになったキッカケは動物の屠殺映像をYoutubeで見て、肉を食べたくなくなったことです。卵や牛乳も同じく。

でも魚は動物とちがって解体される映像は昔からテレビで何度も見ていて、もう見慣れてしまっている。とくに可愛そうとは思わなくなってるんですよね。踊り食いとかは流石に無理ですが。

また、貝は動物ほど環境破壊への影響はないため、食べることのデメリットは少ないと思います。